Chef cuisinier à domicile Traiteur
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Nous nous ferons un plaisir d’adapter nos menus aux végétariens toujours avec des saveurs… très recherchées.

Nous vous proposons un modèle de menu végétarien

APÉRITIF

Barquette aux champignons, œuf de caille au plat
Mousse à la betterave, pommes et noisettes
Verrine d’avocat et aux deux tomates, germes de soja
Feuilleté aux asperges

ENTRÉE

Terrine de légumes confits

ou

Œufs mollets croustillants sur leur lit de salade

PLAT

Risotto aux morilles sur son lit de blettes fricassées et purée de carottes

ou

Roulés de choux aux champignons, haricots rouges, quinoa gourmand et sauce de tomate au basilic

DESSERT

Carpaccio de Mangue aux épices
Vinaigrette passion
Glace chocolat noir

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