Nerline, cheffe traiteur passionnée

Arrivée en France en 2003, je me suis intégrée rapidement à la culture française par le biais de la gastronomie. J’ai pu ainsi découvrir combien « le bien manger » était un art auquel les français étaient très attachés.

Ma première expérience de stage m’a particulièrement marquée avec Chef Taormina, et sa femme Angélique du Restaurant gastronomique l’Ambroisie à Saint-Didier-de-la-Tour en Isère. Ces premiers pas dans une cuisine haut de gamme m’ont fait prendre conscience du niveau d’exigence de ce milieu et de la nécessité d’avoir une capacité d’adaptation rapide.

Grâce à de belles rencontres, j’ai intégré l’une des meilleures cuisines de France, le restaurant 3 étoiles au guide Michelin Guy SAVOY à Paris dans le 17ème arrondissement…. J’ai touché ainsi du bout des doigts la perfection culinaire sous toutes ses formes.